Металлы довольно широко применяются для изготовления тары. В течении многих лет во многих странах используется жесть белая для фасовки икры, она длительное время занимала первое место по сравнению с другими видами тары.
Достойные качества металлической тары такие как:
- высокая механическая прочность
- ударостойкость
- устойчивость к различному давлению
- отличная сохранность икры
Так же металлическая тара защищает от воздействия:
- света
- газа
- воздуха
- воды
- остальных агрессивных факторов
Жесть белая очень хороший материал для печати и наложения лаков. В связи с удорожанием олова, которое применяется для лужения жести, начали использовать другие виды жести, которое не нуждается в лужении.
Широко используется алюминий и его сплавы для изготовления жестяной упаковки. И на данный момент алюминий это материал который становиться незаменимым в изготовлении разнообразной упаковки и тары. Все это связано с тем что:
- плотность в три раза меньше плотности жестяной упаковки
- хорошая формуемость
- пластичность
- термостойкость
- микробиологически устойчива
- светоотражательная способность весьма велика
- позволяет мешать его с другими металлами
а так же обладает высокой непроницаемостью:
- воды
- жира
- газа
- ароматов
- пара
Высокий скачек применения алюминия в основном связан с развитием асептического консервирования и растущими требованиями увеличения сроков сохранности икры.
